Pengaruh Variasi Menu, Kualitas Pelayanan, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe Sewelas Rolas Ngawi

Widiastuti, Heni (2025) Pengaruh Variasi Menu, Kualitas Pelayanan, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe Sewelas Rolas Ngawi. S1 thesis, UNIVERSITAS PGRI MADIUN.

	Text COVER HALAMAN DEPAN HENI.pdf Download (992kB)
	Text ABSTRAK - HENI WIDIASTUTI.pdf Download (220kB)
	Text BAB I - HENI WIDIASTUTI.pdf Download (341kB)
	Text BAB II - HENI WIDIASTUTI.pdf Download (388kB)
	Text BAB III - HENI WIDIASTUTI.pdf Restricted to Repository staff only Download (364kB) | Request a copy
	Text BAB IV - HENI WIDIASTUTI.pdf Restricted to Repository staff only Download (452kB) | Request a copy
	Text BAB V - HENI WIDIASTUTI.pdf Download (232kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA - HENI WIDIASTUTI.pdf Download (231kB)
	Text LAMPIRAN - HENI WIDIASTUTI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

xii ABSTRAK Heni Widiastuti. 2025. Pengaruh Variasi Menu, Kualitas Pelayanan, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan Konsumen pada Cafe Sewelas Rolas Ngawi. Skripsi. Program Studi S1 Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, UNIVERSITAS PGRI MADIUN. Pembimbing (I) Dr. Hari Purwanto, S.E., M.M. (II) Rihan Mustafa Zahri, S.E., M. Ak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi menu, kualitas pelayanan, dan store atmosphere terhadap kepuasan konsumen di Cafe Sewelas Rolas Ngawi. Latar belakang penelitian ini didasari oleh ketatnya persaingan bisnis kuliner serta penurunan jumlah pengunjung yang diduga disebabkan oleh menu yang kurang variatif, pelayanan yang tidak konsisten, dan suasana café yang belum optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada 384 responden yang telah berkunjung minimal dua kali ke café. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial maupun simultan, variasi menu, kualitas pelayanan, dan store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen, dengan store atmosphere menjadi variabel dominan. Temuan ini menegaskan pentingnya kenyamanan fisik dan pengalaman suasana yang menyenangkan dalam membentuk kepuasan dan loyalitas pelanggan. Penelitian ini memberikan implikasi bagi pengelola café untuk meningkatkan variasi menu, kualitas pelayanan, dan atmosfer café guna mendorong kepuasan dan minat kunjungan ulang konsumen.

Item Type:	Thesis/Skripsi/Tugas Akhir (S1)
Additional Information:	Dr. Hari Purwanto, S.E., M.M. NIDN. 0728047704 Rihan Mustafa Zahri, S.E., M. Ak. NIDN. 0604069201
Kata Kunci:	Variasi Menu, Kualitas Pelayanan, Store Atmosphere, Kepuasan Konsumen, Cafe
Subjects:	A Social Sciences > HF Commerce > HF5601 Accounting
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Manajemen
Depositing User:	HENI WIDIASTUTI HENI
Date Deposited:	22 Apr 2026 04:28
Last Modified:	22 Apr 2026 04:28
URI:	http://eprint.unipma.ac.id/id/eprint/7542

Actions (login required)

View Item