Fitoestrogen Umbi Bengkuang (Pachyrhizus erosus): Sebuah Kajian Hasil Penelitian dalam Perspektif Holistik

Primiani, Cicilia Novi (2014) Fitoestrogen Umbi Bengkuang (Pachyrhizus erosus): Sebuah Kajian Hasil Penelitian dalam Perspektif Holistik. In: Seminar& Workshop Nasional Biologi/IPA dan Pembelajarannya, 1-2 November 2014, Universitas Negeri Malang.

Preview

Text Untitled.pdf Download (814kB) | Preview

Abstract

Penggunaan bahan alam dalam bidang kesehatan selalu dilakukan dengan proses isolasi komponen aktifnya, dilanjutkan pembahasan mekanismenya pada organ target. Pembahasan hanya bersifat parsial pada salah satu komponen aktifnya, tanpa melihat mekanisme sinergis antar senyawa. Konsep kembali ke alam tidak dipandang sebagai sebuah konsep secara holistik. Umbi bengkuang merupakan salah satu tumbuhan yang sering disebut fitoestrogen, karena adanya kandungan senyawa kimia mirip 17 β estradiol, serta mempunyai aktivitas mirip hormon estrogen. Tujuan penelitian adalah melakukan pengujian keterlibatan kompleksitas senyawa umbi bengkuang dalam sistem biologi tubuh melalui uji preklinis terhadap hewan coba. Penelitian menggunakan pendekatan eksperimen, perlakuan pemberian air perasan umbi bengkuang dan senyawa daidzein murni pada 24 ekor tikus putih jenis Sprague Dawley umur 5 bulan selama 24 hari. Pengambilan darah dilakukan pada hari pertama (jam ke-8, 16, dan 24 setelah perlakuan). Pengujian kadar daidzein darah dianalisis dengan metode HPLC. Hasil penelitian menunjukkan retensi daidzein umbi bengkuang dalam serum darah pada 3 fraksi masing-masing adalah 1459,747 pg, 2120,353 pg, dan 2802,746 pg. Kesimpulan menunjukkan retensi daidzein di darah lebih rendah pada pemberian air perasan umbi bengkuang, tetapi retensi di organ sama. Umbi bengkuang diduga berpotensi sebagai estrogen alami. Kata kunci: bengkuang; fitoestrogen; holistik

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Depositing User:	Universitas PGRI Madiun
Date Deposited:	12 Feb 2018 11:05
Last Modified:	12 Feb 2018 11:10
URI:	http://eprint.unipma.ac.id/id/eprint/13

Actions (login required)

View Item